208 reviews
আমরা নিজেরাই মাঠ পর্যায়ে অভিজ্ঞ গাছী দ্বারা খেজুর রসের গুড় উৎপাদন করি, নিশ্চিন্তে আমাদের কাছে অর্ডার করতে পারেন ৷
মুখে দিয়ে দেখুন স্বাদ নোনতা কিংবা তিতা কিনা। যদি স্বাদ নোনতা থাকে তাহলে বুঝবেন কিছু রাসায়নিক মেশানো রয়েছে।
সামান্য গুড় দুই আঙুলে চাপ দিয়ে দেখবেন। যদি নরম লাগে বুঝবেন খাঁটি । যদি শক্ত লাগে তাহলে ভেজাল আছে।
খেজুর গুড়ে হাইড্রোজ, ফিটকিরি বা চিনি ব্যবহার করলে সেটা খুব শক্ত হয়। পাটালির রং সাদাটে হয় এবং চকচক করে।